3 recetas fáciles para la lonchera

Gracias a un taller con Luciano Mazzeti y Oster, conocimos el  Sistema de Accesorios Oster, ¿De qué se trata? es la nueva y moderna línea que ofrece una gama de accesorios que convierten tu licuadora oster en: exprimidor de cítricos, picatodo, Mini vaso con tapa, el multiprocesador de alimentos y el vaso blend n go.

Es así que Luciano nos enseñó tres recetas para hacer con el multiprocesador que nos encantaron y las vamos a poner en práctica, sobre todo la nueva receta de galletas de avena en el multiprocesador. Esperamos que les encanté como a nosotros.

GALLETAS DE AVENA(¡para la lonchera¡)

 Ingredientes

• 220 gr de mantequilla a temperatura ambiente
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 huevo
• 1 lata de leche condensada
• 2 tazas de avena
• 1 taza de harina
• 2 cucharaditas de polvo de hornear
• ½ cucharadita de canela en polvo
• ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
• ½ cucharadita de sal
• Una pizca de nuez moscada
• 100 gr de pecanas (opcional)
• 100 gr de pasas (opcional)
• 1 yema de huevo (para pintar las galletas)

Preparación

Pre calentar el horno Oster a 350°f/175°C.

En la base de la Licuadora Oster, colocar el Multiprocesador de alimentos y con la cuchilla de acero picar las nueces o pecanas.

En el recipiente del multiprocesador poner la mantequilla con el azúcar, añadir el huevo, la vainilla, incorporar los ingredientes secos con las especias, mezclar seleccionando velocidad baja, e ir vertiendo la leche condensada por el orificio del tubo de alimentación por unos segundos, hasta que la mezcla quede homogénea, por último, incorporar las pecanas y las pasas previamente procesadas.

Retirar la masa, taparla con papel film y refrigerar por 2 horas.

Enmantequillar una bandeja para hornear, colocar la masa por cucharadas, dejando espacio entre cada porción para que no se peguen. Llevarlas al Horno Oster por 10 minutos o hasta que se doren ligeramente. Retirar las galletas, dejarlas enfriar, una vez frías pueden guardarlas en frascos herméticamente.

Estas galletas son Ideales para las loncheras.

PASTEL DE ZANAHORIAS (¡para la lonchera¡)

Ingredientes:

• 225 gramos de harina preparada
• ½ cucharadita de nuez moscada
• ¾ de cucharadita de sal
• ½ cucharadita de canela molida
• 1/4 cucharadita de clavo de olor
• 3 cucharaditas de bicarbonato
• ¾ de cucharadita de polvo de hornear
• 100 gramos de nueces o pecanas (picadas)
• 100 gramos de pasas
• 175 gramos de margarina
• 175 gramos de azúcar morena
• 2 huevos
• 225 gramos de zanahorias ralladas
• 3 cucharadas de ron (Opcional)
• Papel encerado
• Azúcar impalpable

Preparación

En un tazón, cernir los ingredientes secos por tres veces, incluyendo la sal.

En la base de la Licuadora Oster, colocar el Multiprocesador de alimentos y con la cuchilla de acero picar las nueces o pecanas, reservar. Cambiar la cuchilla por el disco rallador y rallar las zanahorias. Reservar

En el recipiente del multiprocesador poner la margarina con el azúcar, agregar los huevos, incorporar las harinas poco a poco a la mezcla anterior, volcar esta preparación a un recipiente (tazón) añadir el bagazo de la zanahoria, las pasas y las nueces previamente picadas, seguir mezclando hasta que se integren todos los ingredientes en forma homogénea.

Engrasar y mantequilla un molde de 20 cm de diámetro, cubrir en el fondo con papel encerado, verter la mezcla, emparejar y Llevar al Horno Oster a 175°C por 40 minutos aproximadamente.

• Desmoldar y dejar enfriar
• Espolvorear con azúcar impalpable
• Se puede decorar con merengue italiano y con rositas de pecanas

PAN DE PLÁTANO(¡para la lonchera¡)

Ingredientes

• 1 y 1/2 taza de harina
• ¾ de taza de azúcar
• 2 cucharaditas de polvo de hornear
• 2-3 plátanos
• ½ taza de margarina
• ¼ de taza de leche
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 cucharadita de bicarbonato
• ½ cucharadita de polvo de hornear
• ½ cucharadita de sal
• 2 huevos
• 50 gramos de nueces picadas (opcional)
• 50 gramos de pasas (opcional)
• Miel de abejas (Opcional)
• Molde alargado (de pan)

Preparación

En un tazón mezclar todos los ingredientes secos con el azúcar y la sal, cernir por 3 veces,

En la base de la Licuadora Oster, colocar el Multiprocesador de alimentos y con la cuchilla de acero picar las nueces o pecanas. Reservar.

En el recipiente del multiprocesador Oster, poner la margarina con el azúcar, mezclar presionando velocidad baja, agregar los huevos, verter la leche, los plátano por el orificio del tubo de alimentación continuar procesando e ir agregando los ingredientes secos a la preparación por el orificio del tubo de alimentación por unos segundos hasta que la mezcla quede uniforme, añadir las pasa y nueces si desea, verter la mezcla en un molde alargado enmantequillado y enaharinado, emparejar y Llevar al Horno Oster a 175°C por 40 minutos aproximadamente.

Desmoldar y dejar enfriar
Espolvorear con azúcar impalpable
Nota. – Si desea puede servir el pan de plátano con miel de abeja

Esperamos que estas recetas les sean de utilidad. ¡Gracias por leernos!